Terugblik op het FRDO-forum van 20 februari over de duurzaamheid van ons voedselsysteem. We mochten meer dan 250 deelnemers verwelkomen. De samenwerking met jongerenorganisaties leverde boeiende sessies op, die verschillende invalshoeken belichtten. We waren vereerd dat Koningin Mathilde, erevoorzitster van de FRDO, en Minister van Mobiliteit, Klimaat en Ecologische Transitie Jean-Luc Crucke bij het slotpanel aanwezig waren.
De presentaties van die dag vindt u terug op onze website. Er is ook een link naar foto’s van die dag.
Enkele hoofdpunten uit het rijke programma:
- De duurzaamheid van het complexe voedselsysteem verbeteren is een grote uitdaging, van productie tot consumptie, bij de verwerking, opslag, transport en toegang tot voeding.
- Landbouwproductie is tegelijk aandrijver en slachtoffer van klimaatverstoring en biodiversiteitsverlies, maar weloverwogen keuzes in landbouwmethodes kunnen ook positieve effecten hebben op CO2-opslag en biodiversiteit.
- Ongelijkheid speelt de gezondheid parten: er is tegelijk ondervoeding en overvoeding, zowel mondiaal als binnen onze landsgrenzen.
- De keuze voor gezonde voeding is onder meer afhankelijk van de toegankelijkheid van voedingsproducten. Het begrip ‘voedselomgeving’ (food environment) maakt duidelijk dat niet alle burgers even gemakkelijk aan voedzame producten geraken.
- Een brede, holistische aanpak is nodig, en zo kunnen acties bepaald worden die meervoudige winst opleveren: duurzamere voedingssystemen kunnen positief zijn voor voedzaamheid & gezondheid, klimaat én leefomgeving.
- Plantaardig, plantaardig, plantaardig ! Het eten van meer plantaardige voeding en minder dierlijke eiwitten heeft meerdere voordelen, niet het minst voor je gezondheid. Het aandeel van plantaardig voedsel verhogen schept ook mogelijkheden om biodiversiteit te ondersteunen en de negatieve effecten op klimaat te verminderen.